Técnico en Servicios en Restauración

Qué es este ciclo

El ciclo de Técnico/a en Servicios en Restauración es una titulación de Grado Medio en la familia de Hostelería y Turismo. La formación dura 2.000 horas e incluye una fase de formación en centros de trabajo (FCT) para completar tu aprendizaje en empresas reales del sector. Durante el ciclo, adquirirás conocimientos para preparar y ejecutar servicios de alimentos y bebidas en bares, cafeterías y restaurantes. Aprenderás a seleccionar el tipo de servicio, a preparar espacios y herramientas, y a desarrollar actividades de atención al cliente en el sector de la restauración.

Salidas profesionales

Al finalizar este ciclo, podrás trabajar en distintos puestos dentro del sector de la hostelería, especialmente en bares, restaurantes y servicios de comida en transporte. Tendrás la formación necesaria para ocupar cargos en la preparación y servicio de alimentos y bebidas. Las empresas empleadoras incluyen restaurantes tradicionales y de alta gama, cafeterías, hoteles, empresas de catering, cruceros, trenes y otros servicios de restauración en medios de transporte.

Perfil del alumno ideal

Este ciclo es ideal para quienes tienen interés en el trato directo con el público, disfrutan del trabajo en equipo y poseen habilidades de comunicación. Es aconsejable tener iniciativa y capacidad de organización para adaptarse a un entorno dinámico y variado. Se recomienda acceso desde la Educación Secundaria Obligatoria o formación relacionada con la hostelería. Personas responsables, con predisposición a aprender y a ofrecer una atención de calidad encontrarán en este ciclo una formación adecuada para su desarrollo profesional.

Asignaturas y módulos

El plan de estudios incluye módulos como operaciones básicas en bar-cafetería y restaurante, servicios en bar-cafetería y en eventos especiales, servicio del vino, ofertas gastronómicas, técnicas de comunicación y seguridad alimentaria. También cursarás inglés profesional y asignaturas de digitalización y sostenibilidad en la restauración. Además, puedes continuar tus estudios con cursos de especialización, otros ciclos de Formación Profesional o incluso Bachillerato. El ciclo permite convalidar módulos para seguir ampliando tu perfil profesional en hostelería y turismo.

Preguntas frecuentes

¿Puedo cursar este ciclo en modalidad online?
Algunos centros ofrecen la posibilidad de formación online o presencial según la disponibilidad y la ubicación. ¿Necesito experiencia previa en hostelería?
No es requisito, pero la actitud positiva y las ganas de aprender son muy valoradas. ¿Obtengo algún carné profesional?
Al finalizar el ciclo, obtendrás el carné de manipulador/a de alimentos, esencial en este sector. ¿Se requiere uniforme para la formación en empresa?
Por lo general, las empresas de restauración exigen uniforme propio para las prácticas.